Makanan Khas Banjarnegara Wisata Kuliner Maknyus

Makanan khas Banjarnegara – Warung wulung rekreasi makanan mie ongklok ciri khas toko oleh-olehan keripik buah Banjarnegara, Banjarnegara sebagai salah satunya wilayah kabupaten propinsi jateng yang mempunyai sejuta daya tarik keelokan alam yang paling mengagumkan.

Jalan jalan ke banjarnegara kurang cocok bila tidak mencicip kulineran ciri khas banjarnegara yang mempunyai cita-rasa yang paling mengagumkan membuat lidah pelancong suka ingin mencicip terus-terusan kulineran ciri khas banjarnegara, tentu saja harga makanan dan jajan di Banjarnegara mempunyai harga yang ramah kantong pelancong.

Berikut daftar kulier ciri khas banjarnegara yang maknyus

Soto Kradengan Banjarnegara

Kemungkinan jarang yang ketahui mengenai soto Banjarnegara. Soto yang dari Banjarnegara atau yang lebih di kenali oleh orang Banjarnegara yakni soto Krandegan sebagai soto yang unik. Berlainan dengan soto-soto yang lain seperti soto bancar dan soto sokaraja yang mempunyai gabungan kuah bening dan kacang tanah, soto grombyang yang hitam pekat karena kluwek, soto bangkong karena kuah beningnya.

Ada pula soto kudus dengan ciri khas daging kerbaunya. Soto Banjarnegara berkuah kuning sepintas serupa dengan kuah opor, tetapi sesudah anda merasakannnya rasanya berbeda jauh dengan opor. Gabungan kuah kuning dengan santan yang di gabung dan di rebus dengan tulang-tulang dan daging sapi menambahkan gurihnya soto itu.

Langkah penyuguhannya umumnya dikonsumsi memakai ketupat, lalu ketupat itu di guyur dengan kuah, tak lupa di pertambah taoge muda, potongan daun bawang, dan bawang goreng yang menanmbah lezatnya soto itu. Tak lupa potongan daging tadi direbus bersama kuah soto di pertambah.

Soto Banjarnegara di wilayah aslinya sendiri sedikit yang jual adapun beberapa penjual soto Banjarnegara yang berada di berdi belakang SMK Cokroaminoto, di alun-alun depan kantor pemda, di wilayah krandengan ada 2, persisnya di jalan MT. Haryono depan toko olahraga RC Sport dan di dekat Baracell, dan satu kembali pedagang keliling yang umumnya mangkal di pertigaan toko jam Santosa dan lapangan tenis Kab. Banjarnegara di siang hari.

Bakso Kupat Banjarnegara

bakso ketupat sama dengan namanya bakso ini di sajikan dengan potongan ketupat sebagai peganti nasi sebagai salah satunya kulineran ciri khas banjarnegara dibuat dari masakan daging sapi yang di hidangkan putih bakso ketupat memunyai cita-rasa yang renyah dan sedap membuat kita suka untuk mengkonsumsinya.

Biasanya bakso kupat ini di sajikan dengan mie soun tetelan daging daun bawang bawang goreng kecap saos dan sambal bakso ketupat benar-benar pas di cicipi saat lagi panas dan status hujan kuah yang bening dan panas membuat tubuh yang kedinginan karena hujan jadi hangat.

Yang menjual bakso ketupat di wilayah aslinya sedikit yang jual cuman beberapa ada yang jual seperti pada depan sekolah sd dan tepi pinggir jalan umumnya penjual bakso ketupat cuman mangkal dari siang hari sampai sore hari 1 jatah bakso ketupat mempunyai hargaRP.10.000,-

Buntil Banjarnegara

Untuk anda pencinta kulineran kemungkinan tidak asing dengar atau mencicip makanan yang ini, yakni Buntil daun talas atau singkong. Tetapi tahukah anda jika Buntil sebagai salah satunya kulineran ciri khas wilayah Banjarnegara, Jawa tengah.

Buntil sebagai kulineran yang di buat dari material dasar daun singkong berisi parutan kelapa yang di bumbui berbentuk cairan kuah pedas yang dibuat dari santan. Buntil benar-benar di buru oleh warga banjarnegara makanan buntil sampai ada yang jual di wilayah Laut tengah seperti Yunani dan Turki di kenali juga makanan buntil dengan pembungkus memakai alas daun anggur muda dan berisi nasi merah, jadi meskipun namaya cukup norak rupanya makanan ini di kenal juga sampai luar negeri.

Mie Ongklok Banjarnegara

Makanan ini simpel tetapi mengenyangkan dan penuhi kandungan nutrisi komplet. Ada karbohidrat, serat dan protein pada sebuah jatah penyuguhan. Langkah pembikinannya gampang. Mie kuning, kubis (kol) dan sawi di rebus. Saat di rebus, mie kadang-kadang di keluarkan dan di ongklok (dikocak) pada tempat seperti saringan. Ini di laksanakan supaya mie masak rata. Sesudah masak. Mie, kubis, dan sawi di tempatkan mangkuk lalu di siram kuah. Di beri bawang merah dan paling akhir, dipertambah sate diatasnya.

Aku telah coba mie ongklok versus Wonosobo, Purworejo dan Banjarnegara. Walau rasanya hampir serupa tetapi ada ketidaksamaan rasa dan struktur kuah di ke-3 nya. Entahlah ini karena asal daerah atau pembikinnya. Mie ongklok versus Wonosobo kuahnya benar-benar kental dan bumbu rempah terasa sangat. Jika versus Purworejo, kuahnya encer tetapi berasa pekat bumbunya. Dan versus Banjarnegara, kuahnya encer dan bumbunya lebih enteng. Menurut aku, kurang nendang untuk versus yang paling akhir. Aku paling sukai dengan versus Wonosobo. Lenih oke di lidah.

Untuk sate, jika versus Wonosobo memakai daging sapi/kambing dengan dan berasa bumbunya. Jika dikonsumsi sendirian tanpa mie ongklong masih berasa nikmat. Sate pendamping versus Purworejo dan Banjarnegara memakai daging ayam. Tetapi semua berbumbu nikmat dan dapat di konsumsi sendirian tanpa mie.

Ada satu perihal yang aku masih bingung. Dari pertama kalinya makan mie ongklok tahun 2009 sampai saat ini, jumlah satenya 3 tusuk semua. Tidak ada yang kurang atau lebih. Jika ingin tambah, bayar extra. Main-main aku bertanya beberapa penjual. Ucapnya, sudah demikian dari zaman leluhur *nyengir. Tidak berhasil dech bisa informasi sejarahnya.

Yang ingin coba mie ongklok, demikian mangkok sampai pada tangan. Selekasnya makan walau masih panas. Udara yang dingin membuat makanan ini menjadi cepat dingin. Mie ongklok lebih nikmat jika di cicipi saat lagi panas. Rasa sensasinya akan berlainan saat sajian ini telah dingin. Selamat mempraktikkan dan selamat suka.

Jajan atau Camilan

Banjarnegara sebagai salah satunya wilayah kabupaten di propinsi jateng selainnya memliki makanan ciri khas menu khusus banjarnegara mempunyai camilan ciri khas banjarnegara yang harus di coba oleh pelancong yang bertandang di banjarnegara propinsi jateng.

Jalan jalan ke banjarnegara kurang cocok bila tidak mencicip camilan ciri khas banjarnegara yang mempunyai cita-rasa yang paling mengagumkan membuat lidah pelancong ingin mencicip terus-terusan camilan ciri khas banjaregara mempunyai harga yang ramah kantong pelancong

Berikut menu camilan ciri khas banjarnegara :

Combro Kalipalet Banjarnegara

Adalah camilan ciri khas banjarnegara yang memliki cita-rasa yang mengagumkan sedap& renyah nama combro kalipalet di ambil dari nama wilayah pembikin combro itu pertama kalinya yakni kalipalet banjarnegara, Combro kalipalet bisa di beli ke pasar pasar warung makanan ringan tepi jalan di banjarnegara propinsi jateng mempunyai struktur yang halus memiliki serat dan gurih combro kalipalet dengan bahan dasar singkong yang telah di lumatkan dan di beri bumbu combro benar-benar pas di cicipi dengan cabai rawit

Tempe Mendoan Banjarnegara

Baca juga konten kami di:

Heppi Trip